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我校后勤处举办食品消防安全培训

时间: 2019-09-02  来源:   责任编辑:丁士忠   点击:   审核人: 

(通讯员 周成河)8月25日,我校后勤处在食堂四楼举办食品安全、消防安全的培训,特邀湖北教厨餐饮管理有限公司执行董事严琳现场授课,参培人数达150人次。

培训会上,严琳以《学校食品安全与营养健康管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》为主题,从出台背景、管理体制、学校职责、食堂管理、食品安全事故调查与应急处置、责任追究等方面进行解读,突出强调了食品安全相关制度、食品采购贮存、食品加工操作、清洗消毒、食品留样规范等内容,让大家更加深入了解到食品安全的重要性及操作规范性。

此次培训,进一步增强了学校食堂管理和从业人员的食品安全意识和责任意识,进一步加强学校食堂食品安全工作,全面巩固和提升食堂食品安全和消防安全风险防控能力,保障师生身体健康和消费安全,提升师生满意度。


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